Superfoods von A bis Z

Von Acai über Chiasamen bis hin zu Zitrone - unsere Superfood Liste bringt Klarheit rund um die gehyptesten Lebensmittel!

ZUR SUPERFOOD LISTE

Lebensmittel haltbar machen in Krisenzeiten – so geht’s!

Lebensmittel haltbar machen während der Corona-Krise? Das ist für viele Menschen eine Option. Aus diesem Grund befassen wir uns in diesem Artikel mit dem Einlegen von Lebensmitteln in Öl, Salz oder Essig. Außerdem erfährst du, wie du Obst und Gemüse einkochen kannst. So kannst du dir günstig einen Vorrat aufbauen und die Haltbarkeit von Obst […]

Diese Lebensmittel kannst du während der Corona-Krise einfrieren

Viele Menschen haben während der Corona-Krise Angst um ihre Vorräte, weshalb sie immer und immer mehr einkaufen. Dabei geht es nicht nur um Toilettenpapier, sondern auch um frische Lebensmittel, die mit der Zeit verderben und weggeschmissen werden müssen. Um diese Lebensmittelverschwendung zu vermeiden, können Gemüse & Obst ganz einfach in der Tiefkühltruhe eingefroren werden, um […]

Diese exotischen Früchte haben kaum Kalorien!

Wenn es um exotische Früchte geht, kennen wir das Problem: Sie enthalten Fruchtzucker. Viele Früchte, die von Natur aus kalorienreich sind, dürfen während einer Diät nicht konsumiert werden. Aber es gibt auch gute Nachrichten: Viele Früchte enthalten so wenig Kalorien, dass sie sogar öfter gegessen werden dürfen – selbst, wenn sie süß schmecken! 1. Wassermelone […]

Camu-Camu: Das Vitamin C-Wunder aus Südamerika

Camu-Camu ist vor allem den Menschen in Brasilien, Peru und Kolumbien ein Begriff: Dort gilt die Beere als ein Wundermittel gegen Depressionen und Müdigkeit. Denn die Frucht hat nicht nur einen unglaublichen Vitamin C-Gehalt aufzuweisen, sondern hilft auch bei Erkältungen und Entzündungen. Zwischen Juli und September, also im Sommer/Spätsommer, ist die Blütezeit der Camu-Camu. Nach […]

Sommerrollen Rezept mit schnellem Erdnuss Dip

Sommerrollen sind nicht nur im Sommer ein Genuss, sondern auch als Snack zwischendurch und als Fingerfood für eure Gäste! Das Beste daran: Die Rollen werden regelmäßig kalt gegessen und mit Salat und Rohkost befüllt, so dass für euch kaum Arbeit anfällt. Ein leckeres Sommerrollen Rezept findet ihr weiter unten, dazu haben wir noch ein blitzschnellen […]

Vegane Burger selber machen – einfach & lecker!

Der Fast Food-Trend aus Amerika ist längst bei uns angekommen! Burger sind kleine Süden, die wir uns ab und an mal gönnen. Natürlich lassen sich Burger auch gesund zubereiten: In vielen Restaurants (z.B. Subway) kann man statt Weißbrot auch Vollkornbrot wählen. Aber vegane Burger? Davon haben die wenigsten etwas gehört. Und wie soll man bitte […]

Brote zum Frühstück vegan belegen

Der Klassiker zum Frühstück: Brote belegen! Aber was soll bloß auf das Brot drauf, wenn nicht Butter und Salami? Viele Menschen sind überfordert, wenn es um eine vegane Ernährungsumstellung geht. Dabei gibt es mittlerweile so viele Alternativen, auf die man ausweichen kann. Vegan belegen leicht gemacht! Als Inspiration sind hier ein paar Ideen aufgeführt, die […]

Veganer Obstsalat gegen den Heißhunger

Lust auf Süßes, aber eine Kalorienbombe soll es nicht sein? Ein veganer Obstsalat kann Heißhunger auf Süßes bekämpfen. Besonders im Sommer wirkt der Obstsalat erfrischend, aber auch als Frühstück oder Snack zwischendurch eignet sich dieses Blitzrezept hervorragend! Ein veganer Obstsalat wird in der Regel mit Joghurt-Alternativen auf Sojabasis zubereitet. Wer es allerdings nicht vegan mag, […]

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