Sind Pilze das Superfood von morgen?

Pilzsuppe, Champignon-Soße und gebratene Champignons? Wir lieben unsere Pizza Funghi und vor allem auf mediterranen Antipasti-Tellern dürfen gebratene Pilze nicht fehlen. Aber was ist an dem Gerücht eigentlich dran, dass Pilze das Superfood der Zukunft sind? Sind Pilze gesund? Wissenschaftler weltweit sind sich einig: Pilze sind gesund für Menschen! Sie sind nicht nur kalorienarm und […]

Brokkoli – ein Wundermittel zum Abnehmen?

Brokkoli gehört zu den gesündesten Gemüsesorten und kann vielfältig verzehrt werden. Er hilft nicht nur beim Abnehmen und in der Schwangerschaft, sondern stärkt auch das Herz und die Sehkraft. Aus diesem Grund gilt Brokkoli als der „Wunderhelfer“ zwischen all den Superfoods. Wie frisch Brokkoli ist, kann man übrigens an seiner Farbe erkennen: Ein kräftiges, lebendiges […]

Spinat – die Eisen-Lüge?

Wer die Comicfigur „Popeye“ aus seiner Kindheit noch kennt, weiß, dass Spinat Wunder bewirken kann! Aber was ist an der muskulösen Figur des Protagonisten dran und welche gesundheitlichen Vorteile enthält Spinat wirklich? Der leicht bittere Geschmack zählt zu den markantesten Eigenschaften von Spinat. Die Pflanze stammt aus Mittelasien, wird aber auch hierzulande aus Treibhauskulturen verkauft. […]

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