Vitaminwasser – erfrischend und kalorienfrei!

Im Sommer sehnen wir uns nach frischen, kühlen Drinks – aber nicht immer ist Cola & Co. die beste Wahl. Denn nahezu alle kalten Softdrinks sind Kalorienbomben und enthalten jede Menge ungesunde Inhaltsstoffe. Dabei ist es so einfach, eine gesunde Alternative für Softdrinks zu finden: Genauer gesagt, benötigen wir dazu nur Wasser und Früchte. Vitaminwasser […]

Spaghetti Volognese – So einfach geht Bolognese vegan!

Pastagerichte sind nicht nur bei Kindern beliebt, sondern auch das Leibgericht vieler Erwachsener. Dabei ist Spaghetti Bolognese auch ohne Hackfleisch ganz leicht zuzubereiten. Es gibt mehrere Möglichkeiten, die Spaghetti Volognese zuzubereiten. In diesem Beitrag stellen wir die Variante mit Sojagranulat vor. Hackfleisch durch Sojagranulat ersetzen Wer von Sojagranulat noch nichts gehört hat, wird jetzt einen […]

Wundermittel Kokosöl: 80 Anwendungen für Menschen & Tiere

Kokosöl ist ein pflanzliches Fett, gewonnen aus der Kokosnuss – der berühmten Palmenfrucht aus Indonesien, Indien und den Philippinen. Das Öl wird nicht nur als reichhaltige Haar- und Hautpflege genutzt, sondern auch zum Kochen und Backen und sogar als Insektenschutz für Menschen und Tiere. Im Gegensatz zu anderen herkömmlichen Ölen wie Rapsöl oder Sonnenblumenöl verändert […]

Sind Pilze das Superfood von morgen?

Pilzsuppe, Champignon-Soße und gebratene Champignons? Wir lieben unsere Pizza Funghi und vor allem auf mediterranen Antipasti-Tellern dürfen gebratene Pilze nicht fehlen. Aber was ist an dem Gerücht eigentlich dran, dass Pilze das Superfood der Zukunft sind? Sind Pilze gesund? Wissenschaftler weltweit sind sich einig: Pilze sind gesund für Menschen! Sie sind nicht nur kalorienarm und […]

Rezept: Schnelle Energy Balls ohne Backen

Kokos-Datteln, vegane Desserts und gesunde Snacks für zwischendurch sind wahrlich in aller Munde – und das Gute daran: Man kann sie mit diesem Blitzrezept einfach zubereiten. Energy Balls liefern in Sekundenschnelle wertvolle Nährstoffe und machen nicht nur wach, sondern auch energiereich. Die perfekte kleine Mahlzeit für zwischendurch, am Morgen oder nach dem Mittagstief. Wann auch […]

Salatdressing Rezept: So schmeckt die beste Orange-Senf-Vinaigrette

Mit einer Vinaigrette kannst du jedes Salat Rezept aufpeppen. Außerdem ist Vinaigrette vegan, das heißt, es enthält keine tierischen Produkte – und ist somit auch ein fettarmes Salatdressing. Egal, ob Eisbergsalat, Feldsalat oder Bauernsalat – mit einer leichten Vinaigrette verleihst du deiner Mahlzeit das gewisse Etwas. Die Vinaigrette ist ein kalorienarmes Salatdressing, das du ganz […]

Lebensmittel haltbar machen in Krisenzeiten – so geht’s!

Lebensmittel haltbar machen während der Corona-Krise? Das ist für viele Menschen eine Option. Aus diesem Grund befassen wir uns in diesem Artikel mit dem Einlegen von Lebensmitteln in Öl, Salz oder Essig. Außerdem erfährst du, wie du Obst und Gemüse einkochen kannst. So kannst du dir günstig einen Vorrat aufbauen und die Haltbarkeit von Obst […]

Diese exotischen Früchte haben kaum Kalorien!

Wenn es um exotische Früchte geht, kennen wir das Problem: Sie enthalten Fruchtzucker. Viele Früchte, die von Natur aus kalorienreich sind, dürfen während einer Diät nicht konsumiert werden. Aber es gibt auch gute Nachrichten: Viele Früchte enthalten so wenig Kalorien, dass sie sogar öfter gegessen werden dürfen – selbst, wenn sie süß schmecken! 1. Wassermelone […]

Camu-Camu: Das Vitamin C-Wunder aus Südamerika

Camu-Camu ist vor allem den Menschen in Brasilien, Peru und Kolumbien ein Begriff: Dort gilt die Beere als ein Wundermittel gegen Depressionen und Müdigkeit. Denn die Frucht hat nicht nur einen unglaublichen Vitamin C-Gehalt aufzuweisen, sondern hilft auch bei Erkältungen und Entzündungen. Zwischen Juli und September, also im Sommer/Spätsommer, ist die Blütezeit der Camu-Camu. Nach […]

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